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【材料】
レタス : 1個
すりごま : 大さじ1
3倍濃縮めんつゆ : 大さじ2
ごま油 : 大さじ1
好きなペッパー（ブラックペッパー、七味など）:好きなだけ
【作り方】
①レタスは芯から葉を外す。
②鍋にお湯を沸騰させ、①を30秒ほどサッとゆでて氷水に取り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
③隙間がないように広げ、表面にすりごま : 大さじ1 、好きなペッパー（ブラックペッパー、七味など）:好きなだけ散らして手前から巻き、食べやすい大きさに切り分ける。
④ 3倍濃縮めんつゆ : 大さじ2、ごま油 : 大さじ1をまぜて③にかけたら完成。
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