味噌炖煮猪肉 miso pork nikomi | MASA料理ABC

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[ 4人份 ]
五花肉 Pork belly—500g
清酒 Sake—1大匙
牛蒡 Burdock root—120g
魔芋 Konjak—250g
白萝卜 Daikon—400g
蔥—50g
姜 Ginger—20g
蒜头 Garlic—2~3粒
水－500～600cc
清酒 Sake—100cc
味淋 Mirin—2大匙
糖 Sugar—2大匙
酱油 Soy sauce—3大匙
八丁味噌 Hacho miso－1大匙
白味噌 Shiro miso－2大匙
＊味噌比例可以自己調整