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【滇西小哥】黄豆有多少种吃法?做成豆干比肉都好吃!

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有些东西在不同的年纪名字还不一样,像它,年轻的时候叫毛豆,老了叫黄豆。一把黄豆,可以磨成豆浆喝,也可以做豆腐脑,豆花,豆腐,豆干,你最喜欢哪种吃法呢?

豆干是在豆腐的基础上再施加压力,压到几乎没水份了就行,这次做了两个味道的豆干,剩下的卤制后烟熏半干储存,也是另一份美味。