一人食｜蜜汁茄卷｜外焦里嫩酱汁浓郁巨下饭

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别老是红烧茄子啦
试试蜜汁茄卷这个做法叭～
茄子层层包裹的肉，裹满了浓郁的酱汁！
满口爆汁！拌上米饭真的敲满足‼️
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🔖蜜汁茄卷
❶肉末加入1勺料酒➕1勺生抽➕半勺白糖➕1勺蚝油➕少许胡椒粉，抓匀腌制10分钟
❷酱汁：1勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕半勺白糖➕1勺淀粉➕小半碗清水，拌匀备用🥣
❸茄子去根切成薄薄的长片，将肉末均匀铺在茄条上，然后卷起来，均匀的裹上淀粉
❹油热放入茄卷中小火煎至四面金黄，倒入酱汁煮至浓稠，让茄卷均匀裹上酱汁即可