加入柠檬皮，让馅料马上清新起来。

食材
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牛奶 20g，食用油 15g，淡奶油 30g，蛋清 60g，糖 25g，柠檬汁 10-15g，柠檬皮 适量（约半个柠檬）

制作步骤
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1.牛奶和食用油先搅拌乳化，再加入淡奶油、蛋清、糖、柠檬汁，搅拌均匀，如果有颗粒就过滤一次。
2.倒入不粘锅中，倒入柠檬皮，小火炒至不粘刮刀即可。
3.放凉后搓圆即可使用。


tips
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① 喜欢酸，柠檬汁可以多加一些。