Приготовила экономное меню на 997р из 6 интересных рецептов, некоторые блюда мало кто готовила, например нашу Карельскую выпечку

Дорогие зрители сегодня подготовила для вас экономное меню на неделю или на каждый день из 6 рецептов. В этом бюджетном меню вы увидите простые вкусные рецепты на скорую руку: домашние сосиски, необычная картофельная запеканка, десертные морковные котлеты, пирожки с капустой без дрожжей, суп с чесночными рулетиками (галушками), весенний салат с редиской.

СУП ЩАВЕЛЕВЫЙ С ЯЦОМ – 181р
📖Ингредиенты:
Куриное бедро: 300г
Вода: 2.5л
Картофель: 250-300г
Морковь: 1шт
Лук зеленый: пучок
Щавель: 100г
Яйца: 2-3шт
Соль: ½ ч.л
Универсальная приправа: 1 ч.л

КАЛИТКИ – 24шт 136р (1шт - 5р)
На видео немного не хватило начинки, поэтому ниже в ингредиентах пересчитала, чтобы вам хватило.
Тесто:
Мука ржаная: 100г
Мука пшеничная: 180г
Кефир: 150м
Молоко: 50мл
Сливочное масло: 50г
Соль: ½ ч.л
Начинка:
Пшено в сухом виде: 200г
Молоко: 950мл
Соль: ½ ч.л
Сахар: 1-2 ст.л
Смазываем:
Сметана: 2 ст.л без большой горки
Яйцо: 1шт
После выпечки смазываем растопленным сливочным маслом: уходит около 40г

ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ – 95р
Гречневая крупа: 200г
Вода: 400мл
Кабачок: 1 маленький
Лук репчатый: 1шт
Морковь: 1шт
Помидоры: 2-3 шт
Чеснок: 2-3 зуб
Соль: ½ ч.л
Перец по вкусу

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША – 160р
Лаваш: 1шт
Морковь: 300г
Яйца: 4шт
Сыр: 100г (твердый или плавленый сырок)
Майонез или сметана: 2ст.л
Чеснок: 2-3зуб
Черный молотый перец по вкусу

МЯСНОЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ – 1кг 750г 315р (за 1кг рулетов 180р)
📖Ингредиенты:
Фарш любой:1кг
Хлеб белый: 100г
Чеснок: 1 ч.л
Сушеная зелень: 1 ч.л
Черный молотый перец
Репчатый лук 1 крупный или несколько маленьких
Начинка:
Капуста: 500г
Морковь: 1шт
Лук: 1шт
Соль: ½ ч.л
Черный молотый перец
Томатная паста: 1 ст.л
Вареные яйца: 2шт (но можно и без них)

САЛАТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ – 110р
Капуста пекинская: 300г
Огурец: 1 большой
Фасоль вареная или консервированная: 150г
Яйца: 2шт
Зелень любая: небольшой пучок
Майонез: 1ст.л
Сметана: 1ст.л