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ふんわりもっちり食感が堪らない
お豆腐ドーナツです♪
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日々のおやつに手軽に作って欲しいから
粉ふるい&型抜き不要にしました☺︎
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栄養価も高いので成長期のお子さんのおやつに◎
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手軽な材料でワンボウルで出来るので
思い立った時にすぐ作れます。
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揚げたてのふんわりドーナツを
お子さんと一緒にガブっと頬張って下さい^^
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◯材料
木綿豆腐(絹でも) 100g
サラダ油 15g
きび砂糖 40g
卵 1個
塩 1つまみ
薄力粉 150g
BP 5g
揚げ油 適量
・仕上げ用
きなこ 大さじ3
きび砂糖 大さじ2
塩 1つまみ
◯作り方
①豆腐をブレンダーかフードプロセッサーなどでペースト状にする
②①にサラダ油、きび砂糖、卵、塩を入れよく混ぜ、次に薄力粉、BPを入れてさっくり切るように混ぜる。
③ティースプーンなどですくい丸めて160〜170度の油で色良く揚げる。
④仕上げ用のきなこ、きび砂糖、塩を入れたポリ袋に粗熱が取れたドーナツを入れ、袋を優しく振りながらまぶす。
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