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夏の終わりが日一日と感じられる近頃、夜風にあたって温泉街をぶらりとしたい気分にも。。。
今回は城崎温泉の宿を紹介すると共に、カニのお話も添えてお届けします。
9月にカニは食べれるの?
秋に旬なカニと呼ばれているのが、紅ズワイガニ。松葉ガニやら香住ガニやら何やらで、カニは種類はなんだかややこしいですね。
簡単にまとめると2種類ありまして、
①紅ズワイガニ=紅ガニ=香住ガニ
漁期:9月〜6月
②松葉ガニ=ズワイガニ
漁期:11月〜4月
というようなイメージです。
紅ズワイガニと松葉ガニ。どっちが美味しい?
紅ズワイガニの特徴として、甘味があるとよく言われています。また調理法はカニ鍋にするのが主流。
松葉ガニは身詰まり良く、また紅ズワイガニに比べて高価でもあります。焼きや刺身で用いられるのは松葉ガニの方が一般的でしょう。
お宿紹介①カニ庵
城崎温泉駅より徒歩6分ほど。立地も良く紅ズワイガニ、松葉ガニ、時期に合わせて両方とも食べることができます。大浴場ありです。
兵庫県豊岡市城崎町湯島690
ウェブ: https://www.kanian.info/
お宿紹介②翠山荘
城崎温泉駅より徒歩8分。9月〜は紅ずくしというコースで紅ズワイガニを頂けます。シーズンには松葉ガニも。
兵庫県豊岡市城崎町湯島728
ウェブ: https://www.kinosaki-suizanso.com/