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卵が主役のめちゃくちゃ簡単で旨いやつ。
ずいぶん変わった名前ですが、実はこれイタリアにスパゲッティ・ポヴェレッロという名前で実在するおうちパスタ🇮🇹
材料をみるとかなりシンプルなものの、実際に食べてみると最高にクセになるおいしさです😎
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✱ 今日のパスタ
『貧乏人のパスタ』
⋈ 材料(1人前)
パスタ 80g
卵 2個
にんにく(大きめに潰す) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 適量
粉チーズ 適量
ブラックペッパー 適量
塩 適量
⋈ 作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて目玉焼きを2つ作ります。
3. フライパンの空いている部分ではにんにくを加熱し、目玉焼きを作ると同時にじっくり香りを引き出します。
4. 目玉焼きが半熟になったら1つ別皿に取り出し、フライパンに残った方を崩して炒めます。
5. 途中、茹で汁を加え整えたら、茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6.お皿に盛りつけたら、仕上げに先ほど取り出した目玉焼きとブラックペッパーをトッピングして完成です。
⋈ その他レシピはHPでご紹介
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