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暑い日はさっぱりレモン味のおやつが食べたくなりませんか?
キラキラぷるぷる♪見た目から涼しげな
はちみつレモン味のわらび餅できました。
材料はたったの4つ。
お家によくある材料で作るので、思い立ったらすぐできちゃう!
きゅんとすっぱさ感じる夏のわらび餅。
後がけするはちみつで甘さは調節してくださいね♪
【材料】1〜2人分
水…140g
片栗粉…25g
はちみつ…25g
レモン汁…8g
【調理時間:約10分】
🍋作り方🍋
①手鍋に全ての材料を入れて混ぜ、火にかける。
耐熱ゴムベラで絶えず混ぜながら加熱し、底が固まり始めたら弱火にして混ぜ続ける。
②全体が透明になってきたら火から下ろし、ひとまとまりになるまで30秒ほど練り混ぜてひとまとめにする。
③氷水に入れ、一口大にちぎる。
冷えたら水気を切って器に盛り、お好みではちみつをかける。
【ポイント】
★ゴムベラは耐熱のものを使ってください。
★わらび餅自体の甘さは控えめなので、足りない分ははちみつを後がけして調節してください。
★冷蔵庫に長時間いれると、だんだん白濁して硬くなってきます。
保存には向かないので、できたらなるべく早く食べきることをおすすめします。
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