1つの鍋で煮込むだけ✨鶏団子と大根の春雨ネギスープ

今回は大根とネギと使った鶏団子で作るボリューム満点のスープをご紹介します。

ゴロゴロ鶏団子が入ってるのでお腹が満たされ、春雨も別茹で不要なので手間がかかりません。

だし汁を吸って戻すのでしっかり味染みです。

たっぷりのネギと生姜が入ってるので、体に染みポカポカ温まりすよ。

🎀細切り大根と鶏団子の春雨ネギスープ

材料　2人分

【A】

鶏ミンチ‥200g

酒‥大さじ1

生姜チューブ‥3cm

塩胡椒‥少々

刻みネギ‥適量

大根‥150g

白ネギ‥1/2本

春雨‥20g

【B】

鶏がらスープの素‥大さじ1

水‥500ml

ごま油・黒胡椒‥各少々

水溶き片栗粉‥適量

《作り方》

① 大根は細切り、白ネギは小口切りにする。

② ボウルにAを入れて捏ねる。

③ 鍋にBと①を入れて中火にかけ、煮立ったら②を食べやすい大きさに丸めて加え、蓋をして5分煮込む。

④ 春雨を加えて（長ければ半分にカットする。）、表記通り柔らかくなるまで煮込む。

⑤ 火を弱めて水溶き片栗粉でとろみ付けし、ごま油を回しかけて

《ポイント》

春雨は長いと思ったら半分にカットしてください。

水溶き片栗粉を入れるときは、弱火にしてゆっくりかき混ぜながらとろみ付けして下さい。