サツマイモ大量消費‼️カリッカリ大学芋🍠レシピ付き

今まで作ってきた中で1番カリッカリに仕上がる大学芋のレシピです🍠✨

｢しっかり揚げる｣のがポイントです‼️

【材料】4人分

・サツマイモ▶︎大2本

・揚げ油▶︎適量

・砂糖▶︎150g

・みりん▶︎大さじ2

【作り方】

①サツマイモをスティック状に切り水に浸ける。

②水気をふき取り、180℃の油に入れる。

③キツネ色になったら一旦取り出す。

④フライパンに砂糖とみりんを入れ溶かす。

⑤砂糖が溶けたらサツマイモを投入。

⑥全体に絡まったら黒ごまをふりかけ、キッチンペーパーに取り出して冷蔵庫で冷やす。

冷蔵庫で冷やすことで飴が固まってカリッと食感になります✨

2日目になるとしっとりしてくるので早めに食べるのがオススメです❕

#余った食材の大量消費