鶏むね肉と長ねぎの焼き鳥風炒め

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材料と工程は↓にもまとめてあります👨‍🍳

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『鶏むね肉と長ねぎの焼き鳥風炒め』

みんな大好きな焼き鳥を簡単な炒め物で作りました！タレのレシピは照り焼きのタレの甘さ控えめって感じです👍照り焼きは甘いのであまりご飯に合わせないです（僕だけ？笑）。なので、ご飯に合わせるときはいつもこのように砂糖控えめで作ってます！お酒にも合います◎ ぜひ作ってみて！

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レシピ✍️

◽︎材料◽︎

「食材」

鶏むね肉　1枚

長ねぎ　1本

「調味料等」

片栗粉　適量

a醤油　大さじ2

a酒　大さじ2

aみりん　大さじ2

a砂糖　大さじ1/2

◽︎下準備◽︎

・長ねぎは5cm幅に切る

・aの調味料を合わせておく

・鶏むね肉については↓

鶏むね肉はフォークで全体を刺す

　（数ヶ所では足りません。刺しまくってください笑）

好みの大きさに削ぎ切りにし、片栗粉をまぶしておく

※もしくは大きめに切り、ブライン液に30分つけてから片栗粉をまぶす（こっちのが噛んだときにジューシーで旨いです。めんどいけどね笑）

◽︎作り方◽︎

①フライパンに油を適量引き中火にかけ、鶏むね肉を皮面から焼いていく。皮面にばっちり焼き色が付いたら反対を焼く

②長ねぎを加えて両面に焼き色をつける

③aの調味料を加えて、とろっとするまで煮絡める

◽︎作るポイント◽︎

・鶏もも肉を使うならぶつ切りにしてそのまま使ってください！片栗粉はお任せします！🤣

・皮面がばっちり焼けていれば反対はその半分の時間でOK！

・長ねぎは焦げやすいから注意！！！

・写真の奥に見えるのは一味マヨ！つけて食べると美味しいよ👍

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仕事終わりでもギリ作れるお手軽レシピ☺︎

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