こんなにふわふわ！小麦粉で作るふっくらホットケーキ

【レシピ詳細はこちら▼▼▼】

先日投稿したレシピの動画バージョンです☺️

ホットケーキミックス不使用❣️

小麦粉で作るふわふわホットケーキです🥞

生地の混ぜ方や火加減など、

ちょっとしたコツを押さえるだけで

ふっくら綺麗に焼き上がりますよ♪

定番のバター✖️シロップはもちろん、

甘さ控えめの生地で

どんなトッピングとも合うので、

色々なアレンジをお楽しみください🥰

レシピはこちら☟☟☟

♦︎材料3枚分(2〜3人分)

小麦粉 150g

ベーキングパウダー　5g

牛乳　　　　　　　　100ml

たまご　　　　　　　1個

Aサラダ油　　　　　大さじ1

Aグラニュー糖　　　大さじ3

A塩　　　　　　　　ひとつまみ

♦︎作り方

① 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

② ボウルにたまごを割り入れ、

泡立て器でよく混ぜる。

そこに牛乳を加えて再びよく混ぜ、

【A】も加えて混ぜ合わせる。

③ ②にふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、

さっくりと混ぜる。(混ぜすぎない程度でOK)

④ テフロンのフライパンを熱し、

フライパンを1度濡れ布巾の上において冷ましたら、

極弱火にして生地をお玉1杯分量流し入れる。

⑤ 3分程焼き、

表面にふつふつと気泡がでてきたら裏返す。

裏面も2〜3分焼き、

竹串を刺して生地がくっついてこなければとりだす。

⑥ 器に盛り、バターやメイプルシロップ(分量外)

などをトッピングする。

♦︎point

◉小麦粉とベーキングパウダーを加えたら、

さっくりと混ぜ合わせてください。

混ぜすぎないようにすることで

ふっくらとした焼き上がりになります。

◉極弱火でじっくりと焼くことで、

焦げつかずキレイな焼き色に仕上がります。

◉甘さ控えめです。

甘めの生地にしたい場合は

グラニュー糖の量を増やして調整してください。

◉トッピングはフルーツやホイップ、

アイスクリームやチョコレートソース、

ナッツやキャラメルソースなども

おすすめです。

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