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\レシピあり🍳/ @arigohan
夫がいない日の1人贅沢ビール【おつまみ3品】Part7
①アボカドささみロール 明太マヨディップ
②サーモンのコチュポン和え
③春キャベツと桜エビのナムル
レシピは下に書いてあるよ🙌
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✅「現役デパ地下商品開発者 @arigohan が教える」スーパーの食材だけで簡単!デパ地下級高見えレシピ🍳
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◾️アボカドささみロール 明太マヨディップ
作業時間:10分 難易度:★★☆
【材料】2人前
アボカド 1個(少し硬めがおすすめ)
ささみ 6本
塩こしょう 適量
明太子 20g
マヨネーズ 大さじ1
【作り方】
①アボカドの種と皮を取り除き、6つにくし切りにする。
②ささみを包丁で半分に開く。ラップをかけて、麺棒で叩く。塩こしょうをふる。①のアボカドを巻く。
③耐熱皿に並べ、塩こしょうと酒をふりかけたらラップをする。600wレンジで5分加熱する。取り出したら1つにつき半分に切る。
④明太子を袋からだし、マヨネーズと合わせる(ソース)。ソースをかけて召し上がれ。
◾️春キャベツと桜海老のナムル
作業時間:3分 難易度:★☆☆
【材料】2人前
春キャベツ 200g
干し桜エビ 10g(普通の干しエビでもOK)
(a)鶏がら 小さじ1
(a)塩こしょう 適量
(a)ごま油 小さじ2
【作り方】
①春キャベツを1cm幅に切る。
②鍋にお湯を沸かし、塩適量(分量外)を加えて①を1分茹でる。ザルにあける。粗熱が取れたら手で絞る。
③ボウルに(a)を加えて混ぜ、②の春キャベツと桜エビを加える。全体を和える。
◾️サーモンのコチュポン和え
作業時間:5分 難易度:★★☆
【材料】2人前
サーモンやまぐろなどお好みのお刺身 100g
かいわれ
(a)ポン酢 小さじ1.5
(a)コチュジャン 小さじ1
(a)ごま油 小さじ1
(a)にんにくチューブ 2cm
卵黄 1個
白ごま 適量
【作り方】
①お刺身を食べやすい大きさに切る。
②ボウルに(a)を加えて混ぜる。①を加えて和える。
③お皿にかいわれを敷き、その上に②を盛り付ける。卵黄と白ごまをトッピングする。海苔に巻いて食べても美味しいよ!
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