Le moyen le plus simple de télécharger des vidéos et des photos Lemon8 sans filigrane ni logo
CONSEIL! Faites un clic droit et sélectionnez "Save link as..." pour télécharger.
VIDEOS | |||
MP4 | 540x960 | Original Video | Télécharger |
PHOTOS | |||
JPEG | Origin Image | Télécharger |
これヤバい…
ブリンブリンの食感がヤバい
「エビマヨ」をご紹介
中華料理店で食べるエビ料理
プリップリを通り越して
もはやブリンブリンだと
思ったことはありませんか?
それには秘密があります
エビの下処理の際に
あるものを使っているんです
それはお掃除などで活躍する
食用の重曹です
重曹のアルカリ性は
エビのタンパク質を固める性質があります
なので重曹でエビを揉み洗いするだけで
お店のようなブリンブリンの食感に
スーパーなどで手軽に買えるので
ぜひお試しください
今回はエビマヨですが
ほかのエビ料理にももちろん使えますよ
『極エビマヨ』
調理時間:20分
難易度:★★☆☆☆
必要な材料:
- エビ: 8~10尾
[A]
- 塩: 少々
- 重曹: 小さじ1
- 片栗粉: 大さじ1
- 酒:50ml
- 塩胡椒:適量
- 小麦粉:適量
[マヨソース]
- マヨネーズ: 大さじ4
- スイートチリソース: 大さじ1
- レモン汁: 少々
- 練乳: 大さじ1
- おろしニンニク: 少々
- レモン汁: 少々
[バッター液]
- 小麦粉: 大さじ2
- 片栗粉: 大さじ2
- サラダ油: 大さじ1
- 卵: 1個
- レタス: 適量
- 揚げ油: 適量
作り方:
1.エビの殻をむき、背わたを取る
ボウルにAの材料とエビを入れて揉み込み
10分ほど冷蔵庫で置いておく
時間が経ったら水でよく洗い
キッチンペーパーで水分をとり
塩胡椒で下味をつけ小麦粉を薄くまぶしておく
2.バッター液を作る
ボウルにバッター液の材料を全て入れ
よく混ぜる
3.フライパンに揚げ油を170度に熱し
バッター液をつけたエビを揚げていく
全体がこんがりと狐色になればok
4.マヨソースを作る
ボウルにマヨソースの材料を全て入れ
よく混ぜる
5.揚げたてのエビを④に加え
手早く混ぜ合わせる
6.お皿にちぎったレタスを敷き詰め
エビを盛り付けて完成!
最後まで見ていただきありがとうございました🙇♂️
Recipe by @yanke_recipe
良いなと思ったらいいね、フォローお願いします!
保存しておくと後から見返せて便利ですよ👍
質問や気になるところがあれば何でもDMください!
最後まで見ていただきありがとうございました🙇♂️
#レシピ #おうちごはん #簡単レシピ #パパごはん #えびマヨ #えびまよ #エビマヨレシピ #極エビマヨ