【2人暮らしの晩御飯】夏のポン酢おかず献立

今日の献立

・豚肉とナスのポン酢生姜焼き

・ひじきの煮物

・ひき肉と春雨のワンタンスープ

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【豚肉とナスのポン酢生姜焼き】

◾︎ 材料2人分

豚こま肉…150g

玉ねぎ…1/2本

ナス…2本

Aポン酢…大さじ3

A醤油、みりん…各小さじ2

A砂糖…小さじ1

Aしょうが…1かけ（すりおろし）

片栗粉…適量

◾︎作り方

1.豚こま肉は片栗粉をまぶす。

ナスは乱切りにして水につける。玉ねぎは薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し1を炒める。

3.火が通ったらAを加え煮絡める。

【ひき肉と春雨のワンタンスープ】

◾︎材料 2人分

豚ひき肉…80g

白ネギ…1/2本

春雨…20g

ワンタンの皮…6枚

A水…400ml

A鶏がらスープの素…小さじ2

A醤油…小さじ1

Aにんにく、しょうが…チューブ3cm

◾︎作り方

1.白ネギは斜めに薄切りにする。

2.手鍋にごま油を熱し豚ひき肉を炒める。

3.白ネギ、春雨、Aを加え春雨が柔らかくなったら三角に折ったワンタンの皮を加える。

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