【魅惑の味！材料1つ作り置き！塩バターおさつ】甘くて塩っぱいやみつき味

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@【あーぴん】時短料理家・栄養士 

【甘くて塩っぱいのがやみつき】

魅惑の塩バターおさつ

☟材料は下に☟ コメント『🍠』『🧈』『🧂』いただけると嬉しいです♪



📝レシピあり

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朝晩の風は涼しくなってきました。

雲はもう秋の空ですね🍂

美味しくなるさつまいも🍠

甘くて塩っぱい

バターの香りで

カリカリほくほくです。

大学芋より揚げないから

ヘルシー・簡単ですよ！

おやつにも

お弁当にも🍱

甘いおかずがひとつ入ると

嬉しいですよね！

これからのお芋🍠の美味しい季節に

ぜひ作ってみてくださいね！

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【甘くて塩っぱいのがやみつき】

魅惑の塩バターおさつ

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📝𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝

【材料】

⏰10分（芋のつけ時間を除く）

さつまいも…2本（約300g）＊紅はるか使用

サラダ油…大さじ2

バター…10g（有塩バター）

砂糖…大さじ2

塩・こしょう…各少々

黒ごま…適量

【下準備】

さつまいもは1cmの輪切りにし、水にさらす（5分）

途中水を変えて水気を切る。

🍳【作り方】

❶耐熱容器にさつまいもを入れて、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱する。

＊竹串を刺してスーッと通るくらいが目安です。

足りない場合には30秒ずつ追加してください。

❷フライパンにサラダ油を熱し、中火でさつまいもを入れて両面こんがり焼く。

❸砂糖を入れてさつまいもにからめ、仕上げにバターを入れる。

❹器に盛り、塩・こしょう、黒ごまをお好みで。

【Poiot❣️】

★【甘くて塩っぱいやみつきな味】

甘い味だけでも美味しいですが、塩バターで甘さの中にアクセントとなり、エンドレスに食べられます。

★【さつまいものアク】

水にさらして、お水を何回か変えることでアグが抜け綺麗な色に仕上がります。

★【皮の黒い部分】

さつまいもの皮に付いている黒い汚れの正体は、ポリフェノールの一種『ヤラピン』さつまいもを切った際に見られる白い成分で、便秘解消に効果があります。

★さつまいもの種類により、レンジの加熱時間が変わります。皮付きで使うため、半分に切ると皮がむけてしまう場合があります。できれば細めのさつまいもがオススメです。

🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔

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