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【甘くて塩っぱいのがやみつき】
魅惑の塩バターおさつ
☟材料は下に☟ コメント『🍠』『🧈』『🧂』いただけると嬉しいです♪
📝レシピあり
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朝晩の風は涼しくなってきました。
雲はもう秋の空ですね🍂
美味しくなるさつまいも🍠
甘くて塩っぱい
バターの香りで
カリカリほくほくです。
大学芋より揚げないから
ヘルシー・簡単ですよ!
おやつにも
お弁当にも🍱
甘いおかずがひとつ入ると
嬉しいですよね!
これからのお芋🍠の美味しい季節に
ぜひ作ってみてくださいね!
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【甘くて塩っぱいのがやみつき】
魅惑の塩バターおさつ
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📝𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】
⏰10分(芋のつけ時間を除く)
さつまいも…2本(約300g)*紅はるか使用
サラダ油…大さじ2
バター…10g(有塩バター)
砂糖…大さじ2
塩・こしょう…各少々
黒ごま…適量
【下準備】
さつまいもは1cmの輪切りにし、水にさらす(5分)
途中水を変えて水気を切る。
🍳【作り方】
❶耐熱容器にさつまいもを入れて、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。
*竹串を刺してスーッと通るくらいが目安です。
足りない場合には30秒ずつ追加してください。
❷フライパンにサラダ油を熱し、中火でさつまいもを入れて両面こんがり焼く。
❸砂糖を入れてさつまいもにからめ、仕上げにバターを入れる。
❹器に盛り、塩・こしょう、黒ごまをお好みで。
【Poiot❣️】
★【甘くて塩っぱいやみつきな味】
甘い味だけでも美味しいですが、塩バターで甘さの中にアクセントとなり、エンドレスに食べられます。
★【さつまいものアク】
水にさらして、お水を何回か変えることでアグが抜け綺麗な色に仕上がります。
★【皮の黒い部分】
さつまいもの皮に付いている黒い汚れの正体は、ポリフェノールの一種『ヤラピン』さつまいもを切った際に見られる白い成分で、便秘解消に効果があります。
★さつまいもの種類により、レンジの加熱時間が変わります。皮付きで使うため、半分に切ると皮がむけてしまう場合があります。できれば細めのさつまいもがオススメです。
🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔
いつもいいね😊
フォローありがとうございます。
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