お手軽スイートポテトの作り方🍠🧸

秋になったら毎年食べたくなるスイートポテト🤤とっても簡単で、お弁当に入れても美味しいのでぜひ作ってみてね🫶🏻

材料

・さつまいも正味 約180-200g(約１本分)

・砂糖20g

・バター15g(有塩でも無塩でも◎)

・卵黄1個

・生クリーム25g

・黒ごま

①皮を剥いて一口大にカットしたさつまいもを水に5分さらす

②水を軽く切ってラップをかけ600wのレンジで6分〜加熱する

③マッシャーで潰す

④砂糖とバターを加えて混ぜる

⑤卵黄2/3個分と生クリームを加えて混ぜる

⑥濾してなめらかにする(省略可)

⑦好きな形に丸める

⑧黒ごまをのせる

⑨卵黄を薄く塗る

⑩170度に予熱したオーブンで13分〜焼いたらできあがり☺︎

・Sweet potato net weight about 180-200g (about 1 piece)

・Sugar 20g

・Butter 15g (salted or unsalted is fine)

・Egg yolk 1

・Fresh cream 25g

・Black sesame seeds

① Peel and cut sweet potato into bite-sized pieces and soak in water for 5 minutes

② Lightly drain the water, cover with plastic wrap and heat in a 600w microwave for 6 minutes or more

③ Mash with a masher

④ Add sugar and butter and mix

⑤ Add 2/3 egg yolk and fresh cream and mix

⑥ Strain to make smooth (optional)

⑦ Roll into your desired shape

⑧ Place black sesame seeds on top

⑨ Spread a thin layer of egg yolk on top

⑩ Bake in a preheated oven at 170 degrees for 13 minutes or more and it's done☺︎

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