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奥さん、この焼き方してないなんて、ほんま損してるで。
「人参だけで驚くほど美味しい人参のガーリックソテー」
材料 2人前
人参1本
にんにく1かけ
オリーブオイル小さじ2
塩ひとつまみ
胡椒、パセリ少々
作り方
1.人参は8ミリ幅に切る
2.包丁の腹でつぶしたにんにく、オリーブオイルをフライパンにいれて温める
3.人参をいれ、塩をふりかけ表面に焼き色がつくまで中火焼き、ひっくり返す(油がはねるので気をつけて！)裏返したら蓋をして弱火でじっくり3-4分ほど火を通す
4.蓋をあけてもう一度ひっくり返し、中火で30秒ほど表面をやきつけてお皿に盛る。胡椒とパセリをふる
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