【鸡肉蔬菜卷】饺子皮新吃法，有肉有菜，直接当饭吃的一道菜！

食材：饺子皮、鸡肉、韭黄、豆芽、胡萝卜、白菜、油、盐、生抽、料酒；

1、多张饺子皮叠在一起，每层之间刷点油，避免粘在一起；
2、用擀面杖从饺子皮中间向周围擀开，用同样的方式把另一面也均匀擀开；
3、将擀好的面皮冷水上锅蒸熟，蒸笼底部垫一张油纸，水开后再蒸5分钟左右；
4、关火后取出，趁热将饺子皮一层层揭开；
5、鸡肉切成细条腌制后翻炒后撕碎，再加炒熟的胡萝卜丝、豆芽、韭菜混合；
6、用饺子面皮包上炒好的蔬菜鸡肉丝。