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前回好評だった新玉ねぎレシピのおすすめをもう1品🔥
皮パリのチキンステーキに新玉ねぎの甘いソースが絶品です!!
うちの偏食息子も爆食いしてたのでぜひぜひ🥰
• • • Recipe •• •
(材料)2人分
・鶏もも肉300g
・新玉ねぎ小1個
Aウスターソース 大さじ2
Aしょうゆ・みりん各小さじ2
Aにんにくすりおろし小さじ1/2
* 塩小さじ1/4
* こしょう適量
* パセリ 適宜
(作り方)
1.鶏もも肉の分厚い部分を包丁で開き、厚みを均一にする。
皮目に包丁やフォークなどで数カ所穴を開け、半分に切り分けて、両面に塩・こしょうをふる。
2.新玉ねぎをみじん切りにする。
3.フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして入れ、中火にかける。ジューっと音がしてきたらターナーできゅっと何度か肉を押さえつける。3分ほど焼いて皮がこんがりきつね色になったら裏返し、もう片面も3分程焼いて中まで火が通ったら取り出す。
4.3のフライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き、残った油で新玉ねぎを炒める。(あまり残らなかったら少量サラダ油を足す)しんなりしてきたら【A】を加えて一煮立ちさせる。
5.鶏肉を好みの大きさに切り、4をかける。パセリはお好みで!
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