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⭐️坦々辛ラーメン
●材料
辛ラーメン 1袋
お湯 350ml
(A)鶏ひき肉 60g
(A)焼肉のたれ 大さじ1
(A)コチュジャン 小さじ1
(A)おろししょうが小さじ1
(B)おろしにんにく小さじ1
(B)ごまドレ 大さじ2
(B)豆乳 200ml
すりごま お好み
白髪ねぎ お好み
ラー油 小さじ2
●作り方
1器に(A)を加え混ぜて
ふんわりラップをし
レンジで2分加熱し再度
混ぜて粗熱を取っておく
2沸騰したお湯に粉末と
かやく、麺を入れ
中火で3分茹でる
3(B)を加え軽く混ぜ
沸騰したら火を止める
4器に盛り、肉味噌、ネギ
ごま、ラー油をかける
⭐️冷やしトマト辛ラーメン
●材料
辛ラーメン 1袋
トマト 1/2個
サラダチキン 1/2枚
大葉 2-3枚
茹で汁 50ml
トマトジュ-ス(無塩)200ml
おろしニンニク 小さじ1
氷(スープ用) 100g
氷水(締める用) 適量
キムチ お好み
すりごま お好み
●作り方
1大葉を細切り、トマトを
くし切り、サラダチキンを
薄切りにする
※冷蔵庫に冷やしておく
2沸かしたお湯で麺と
かやくを入れ4分半茹でる
3茹でてる間に器に粉末と
茹で汁を入れ粉っぽさが
なくなるまで混ぜる
4トマトジュースとおろし
ニンニク、氷を入れて
混ぜる
5麺とかやくをザルに上げ
氷水で締める
6スープに麺を入れて軽く
和え、トマト、サラダ
チキン、キムチ、大葉
ごまをかける
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