市販のルー不使用！とろうま『夏野菜カレー』🍛

↓材料・作り方の詳細✍🏻

夏野菜もりもりカレー🍛✨

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【材料🛒】二人前

☑︎ 玉ねぎ:1/2個

☑︎ ズッキーニ:1/2本

☑︎ パプリカ:1/2個

☑︎ かぼちゃ:50g

☑︎ オクラ:4本

☑︎ 豚もも肉:150g

☑︎ 塩胡椒:少々

［A］

☑︎ すりおろし生姜:小さじ1/2

→チューブでもOK

☑︎ すりおろしにんにく:小さじ1/2

→チューブでもOK

☑︎お水:600ml

☑︎ 固形ブイヨン:1個

→コンソメでもOK

［B］

☑︎ ケチャップ:大さじ1

☑︎ 中濃ソース:大さじ2

☑︎ カレー粉:大さじ1.5

［C水溶き米粉］

☑︎ お水:大さじ4

☑︎ 米粉または小麦粉: 大さじ2

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【作り方🍴】

❶「玉ねぎ」「パプリカ」「かぼちゃ」を食べやすい大きさに斬る。「ズッキーニ」は輪切り。

❷ 「オクラ」に塩をこすりつけて、うぶ毛取り縦に斬る。

❸「豚もも肉」を焼く。

❹切った「玉ねぎ」「ズッキーニ」「かぼちゃ」を投下して、しんなりするまで焼く。

❺「オクラ」「パプリカ」を投下して塩胡椒ふり、焼く。

❻［A］入れてよく混ぜる。

❼15分弱火で煮る

※アク気になる人はとる。

❽［B］入れてよく混ぜる。

❾［C］混ぜて水溶き米粉or小麦粉作って、❽に入れる。

➓弱火でとろみつくまでかき混ぜて完成。

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